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Classification 1
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1
Title
代替プロテインによる食品素材開発 植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション
Author
竹内昌治監修
Publisher
エヌ・ティー・エス
Classification 1
588
Author No.
Ta67
Pub. Date
2021/07
Location Code
64
【研究室配架資料】 食健康/H310/小木曽
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AuthorPublisherエヌ・ティー・エスClassification 1588Author No.Pub. Date2021/07Location Code64 【研究室配架資料】 食健康/H310/小木曽