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書名
食品学各論食品の分類・特性・利用

著者名
土居幸雄編集津田謹輔監修伏木亨監修, 本田佳子監修

出版者
中山書店

分類記号1
498.51

著者記号
D83

出版年月日
2018/01

保管場所コード
B01 ●閲覧室2 (中央)

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