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書名
食品保蔵・流通技術ハンドブック

著者名
日本食品保蔵科学会編

出版者
建帛社

分類記号1
588.03

著者記号
Sh96

出版年月日
2006/10

保管場所コード
B01 ●閲覧室2 (中央)

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